Цыпленок с фруктами

1 цыпленок, 2 апельсина, 4 яблока, 30 грамм миндаля, 30 грамм изюма, 100 грамм растительного масла, 100 грамм коньяка, соль.

Цыпленка почистим, вытрем насухо и посолим. В гусятнице разогреем растительное масло и поджариваем цыпленка с двух сторон на протяжении 30 мин. После - зальем коньяком, добавим изюм, миндаль. вольем немного воды и жарим еще 15 мин. почистим апельсин, нарезаем кружочками, яблоки - большими кусками. Цыпленка в гусятнице обложим фруктами и жарим до готовности. При подаче можно оформим пылающим коньяком. На гарнир - картофель или рис.